Как и при какой температуре хранить арбузы на балконе

Опубликовано: 09.10.2017

видео Как и при какой температуре хранить арбузы на балконе

Балконный погребок от comfee.ru

Как хочется сохранить на зиму частичку летнего тепла и невероятного вкуса. И как приятно будет порадовать близких на Новый год спелым и ароматным арбузом. Его можно подать в свежем виде, а можно и в обработанном. Первый вариант, безусловно, более сложный, но свежий арбуз зимой будет в диковинку. Не все знают как правильно это делать, особенно если речь идет не о погребе в частном доме, а о балконе. Разберемся?



Хороший арбуз — долгое хранение

Для правильного хранения нужно выбрать нужный арбуз, для этого будут полезны следующие рекомендации:

для хранения арбуз нужно покупать в конце сезона, но не в начале; чтобы сделать запас из собственноручно выращенных плодов, нужно дать им полностью дозреть без применения любых, ускоряющих этот процесс, стимуляторов; арбузы, выращенные дождливым летом, больше подвержены гниению, нежели в сухой сезон; покупку арбуза нужно делать только у проверенного продавца, который соблюдает все санитарные нормы, ведь даже элементарное отсутствие навеса над кучей плодов приводит к тому, что в дальнейшем плод быстрее сгниет из-за тех же микротрещин на кожуре; на реализуемый товар продавец должен предъявить не только сертификат, но и свою санитарную книжку; покупка плодов в супермаркете также не лучшая идея, т. к. туда завозят их в не дозревшем состоянии; оптимальными для хранения считаются плоды весом не более 5 кг; на спелость арбуза указывает не только завядший хвостик, но и ороговение ореола; на любом плоде будет пятно от лежания на земле, оно должно быть желтого цвета, но не белого, что говорит о большом количестве нитратов; выбираемые плоды не должны иметь ни малейшего повреждения, а их кожура должна быть глянцевой, но не матовой, что тоже признак нитратов; от хорошего арбуза приятно пахнет сорванной травой, его кожура упругая и не поддается протыканию ногтем; спелый плод при постукивании выдает глухой звук и легкое потрескивание при сжатии; арбузы «женского типа» всегда слаще других и показателем этого является большой ореол.

Лучшие сорта для хранения

Не каждый арбуз можно отправить на хранение. Если положить тот же Огонек, то он быстро испортится. Поэтому отдайте предпочтение позднеспелым сортам, у которых толстая и плотная кожура. Есть 4 сорта, которые лучше всего зарекомендовали себя в этом вопросе:


Как хранить яблоки на зиму.

Реклама
Цитата дня
Реклама
rss